Mai/ Juni 2022: ""313 BBQ" Maik Steinheuer"
(Text: Frank Klimaszewsky, IGZ im Landkreis Harz GmbH, Foto: Ben Kruse)
| Gründer | Maik Steinheuer |
| Unternehmen | "313 BBQ" Maik Steinheuer |
| Gründungstermin | 01.06.2022 |
| Unternehmensanschrift |
Schielstraße 5 38820 Halberstadt |
| Telefon |
01 51 - 70 13 23 13 |
Herr Maik Steinheuer gründete am 01.06.2022 sein Unternehmen „313 BBQ“ in der Schielstraße 5 in Halberstadt im Vollerwerb. Der gelernte Konstruktionsmechaniker nutzte jedoch bereits seit Juni 2021 die Phase der beruflichen Umorientierung, um seine Geschäftsidee im Nebenerwerb auszutesten und sich nach und nach einen Kundenkreis aufzubauen.
Zuvor hatte der 4-fache Familienvater viele Jahre als Anlagenfahrer in der Industrie im 4-Schicht-System gearbeitet. Als ihn die dortigen Nachtschichten neben Hausbau und familiärer Verantwortung zunehmend an seine Grenzen brachten, entschied sich Herr Steinheuer, seinen festen Job an den Nagel zu hängen und eine neue Herausforderung zu suchen.
Für ihn lag nichts näher, als seine Selbständigkeit dort aufzubauen, wo er sich am wohlsten fühlt, am Grill. Herr Steinheuer professionalisierte seine Grill-Ausstattung, eignete sich durch den Besuch von Gründerseminaren notwendige kaufmännische Kenntnisse an und hat seit einigen Wochen eine fertig eingerichtete Industrieküche gepachtet, in der er seine Speisen professionell zubereiten kann. Schwerpunkt seines Unternehmens 313 BBQ unter dem Motto „Barbecue aus der Harzregion“ ist die Ausrichtung auf die Bereiche Eventcatering, Showgrillen und BBQcatering.
Maik Steinheuer richtet seine kulinarischen Leckerbissen aus Feuertonne, Smoker oder direkt vom Grill auf dem Tisch seiner Kunden an; kommt dazu mit seinem Equipment privat nach Hause, in Firmen oder dorthin, wo immer das Erlebnis eines Barbeques gewünscht wird.
Zu seiner Produktpalette gehören z. B. verschiedenste Variationen von Steaks, Burgern sowie BBQ-Klassikern wie Pulled Pork, Pulled Beef, Spareribs, Shortribs, Beef Brisket, und auch Specials. Weitergehende Informationen hierzu findet man auf der Internetseite https://www.313bbq.de/
Im Rahmen des Live-BBQ schauen die Kunden Herrn Steinheuer zu, wie aus hochwertigen Zutaten ihr Geschmackserlebnis entsteht. Da ihm die Regionalität wichtig ist, bezieht er sein Fleisch bis auf ganz wenige Ausnahmen aus der unmittelbaren Nachbarschaft. Lediglich bei den „Steaks aus fernen Ländern“ setzt er auf einen vertrauenswürdigen Regensburger Lieferanten.
Beim Catering für Veranstaltungen bereitet Herr Steinheuer die Speisen nach Wunsch zu und liefert diese zum Ort der Veranstaltung. Alle angebotenen Gerichte können frei gewählt und nach individuellen Wünschen angepasst werden. Gern hilft der Existenzgründer beim Zusammenstellen des perfekten „Gaumenfreuden-Pakets“ oder „Barbeque-Pakets“ für das jeweilige Event.
Unter dem Motto 313 BBQ – BARBECUE AUS DER HARZREGION ist Maik Steinheuer mit seiner unternehmerischen Leidenschaft und seinem Engagement eine Bereicherung für die kulinarische Abwechslung in unserem Harzkreis.
